11月19日桂林平乐举办第二届柚子节

为全面展示桂林市平乐传统酿菜美食文化,提高平乐酿菜的知名度和美誉度,经桂林平乐首届桂江文化旅游节暨第二届柚子节筹委会研究,决定举办“平乐十八酿”酿王争霸赛。现将有关事项通知如下：
　　一、活动时间及地点
　　报名时间：2010年11月10日至11月15日
　　报名地点：县桂江旅游景区开发管理委员会办公室（原德发酒楼四楼）
　　比赛时间：2010年11月19日上午10：30分—12:30分
　　比赛地点：县城滨江道
　　二、报名范围及要求
　　桂林市平乐县各酒店、饭店、饮食店均可报名。报名时需填写报名表格，并提交营业执照、卫生许可等证件复印件各一份。
　　三、参赛名额
　　由滨江美食街活动领导小组审核确定15家单位进行参赛。
　　四、奖项设置
　　设置金奖1名，银奖2名，铜奖3名，优胜奖若干名，分别颁发奖牌。
　　五、比赛规则
　　(一)每个参赛单位制作出10道酿菜参赛，其中柚子酿、蛋酿、油豆腐酿、螺蛳酿、辣椒酿等5道酿菜必须参赛，其他5道酿菜可根据饭店特色制作参赛。
　　(二)评委由特邀评委和群众评委组成，特邀评委设7名，由桂林美食协会会员和平乐知名人士担任，特邀评委评分占70%；群众评委由主持人现场任意点20人担任，群众评委评分占30%。
　　(三)评分标准和细则另行文。
　　六、未尽事宜，另行通知

　　桂林平乐首届桂江文化旅游节暨第二届柚子节筹委会
　　2010年11月10日

正文】为全面展示平乐传统酿菜美食文化,提高平乐酿菜的知名度和美誉度,经桂林平乐首届桂江文化旅游节暨第二届柚子节筹委会研究,决定举办“平乐十八酿”酿王争霸赛。现将有关事项通知如下：
　　一、活动时间及地点
　　报名时间：2010年11月10日至11月15日
　　报名地点：县桂江旅游景区开发管理委员会办公室（原德发酒楼四楼）
　　比赛时间：2010年11月19日上午10：30分—12:30分
　　比赛地点：县城滨江道
　　二、报名范围及要求
　　平乐县各酒店、饭店、饮食店均可报名。报名时需填写报名表格，并提交营业执照、卫生许可等证件复印件各一份。
　　三、参赛名额
　　由滨江美食街活动领导小组审核确定15家单位进行参赛。
　　四、奖项设置
　　设置金奖1名，银奖2名，铜奖3名，优胜奖若干名，分别颁发奖牌。
　　五、比赛规则
　　(一)每个参赛单位制作出10道酿菜参赛，其中柚子酿、蛋酿、油豆腐酿、螺蛳酿、辣椒酿等5道酿菜必须参赛，其他5道酿菜可根据饭店特色制作参赛。
　　(二)评委由特邀评委和群众评委组成，特邀评委设7名，由桂林美食协会会员和平乐知名人士担任，特邀评委评分占70%；群众评委由主持人现场任意点20人担任，群众评委评分占30%。
　　(三)评分标准和细则另行文。
　　六、未尽事宜，另行通知

　　桂林平乐首届桂江文化旅游节暨第二届柚子节筹委会
　　2010年11月10日

柚子皮酿（平乐甜柚皮为主要原料