李子的采收与处理
发布时间:2011-02-28 08:36:26
李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮茂容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质。因
此,李子的采收、预处理、包装的好与坏,直接影响李子的贮茂效杲。
1适时采收。适时、无伤采收,是延长李子贮燕寿命的关键措施。当李子果皮由绿转为该品种特有的
颜色、表面有一毒层杲粉、果肉仍较硬时,为最佳采收时期。采收应在干燥的气侯条件下进行,采摘时用手指捏住果梗从果技上将果实摘下,不能持握果体,以免触落果实上的蜡质层,影响外观和贮藏效果。果实
成熟不一致时,应分批采收。2预冷处理。在李子采收后的3小时内,最迟在24小时内必须冷却
到4~5℃ 以下,才能有效地防止褐腐病和软腐病的发生。顶冷方法:将果实放入0.5~1℃ 库房中作降温
处理。
3.包装。将顸冷的李子经挑选、分级后可用内衬包装纸或带塑料盘的周转箱进行包装。
作者:柚子网
