多吃桔子，能起到美容和健康的双重作用?

多吃桔子，能起到美容和健康的双重作用，真可谓是“一石二鸟”的健康食品!更有意思的是，桔子浑身都是宝，除了果肉，就是桔子皮，也应富含柠檬苦素（imonoid）而成为克制乳房癌的制胜宝器！对于那些吸烟的朋友来说，桔子可是他们的福音，因为桔子能肃清很多吸烟带来的各种有害成分！

　　安大略大学的那泽拉博士对桔子颇有研讨。他发明，桔子的桔红色并不是我们重复说的类胡萝卜素，而是属于多酚系列里的类黄酮。

　　桔子皮防止氧化　桔子含有的类黄酮元素中最主要的成分是桔皮苷，这个桔皮苷常常和维生素C一起组合来维护我们的身材健康。而桔皮苷（hesperitin）和活性氧进行“战役”后会再生维生素C，并把维生素移动到本来的地位，进行防止氧化的“日常工作”。

　　那泽拉博士特殊对桔子的植物化学元素以及橘皮桔如何同癌症进行奋斗的现象进行了观测研讨，其成果以为：桔子里包括的植物化学物资（Phytochemical）以及桔皮苷远远多于豆类里包括的染料木黄西同（genistein 是有名的克制乳房癌症的物资），能够很好地克制乳房癌的细胞滋生。然而到现在为止，提到克制乳房癌，人们总会想到多吃豆类食品，而不会想到多吃桔子，看来，人们是走进了一个商定俗成的认识误区。

　　那泽拉博士提取了桔子的皮、籽、细胞壁里存在的柠檬苦素成分来进行乳房癌症的相干实验。其成果令人难以置信：柠檬苦素有比桔皮苷强倍的禁止肿瘤生成的能量。将柠檬苦素利用到肺癌、皮肤癌、胃癌等上面进行实验，也同样获得了令人刮目相看的战果。

　　让癌细胞“自杀”

　　柠檬苦素通过两种方式来禁止癌细胞的滋生，一种方式是发送“联络兵”，将能够去除癌物资毒素的酶吸引出来;另外一种方式是对非正常发生的癌细胞进行引诱，让这些癌细胞“自杀”。

　　柠檬苦素不但能够引诱癌细胞自杀，同样还能减少吸烟发生的迫害。这么威猛有力的抗癌物资柠檬苦素并没有“居住”在桔子的果肉里，而是存在于桔子皮和籽里面。而桔子皮和籽，通常都是被人们扔掉的，这样就导致了人们失去摄取柠檬苦素这种成分的机遇，增添了有害物资繁殖的机遇。

　　获知这些主要的信息，我们还真得感激那泽拉博士，如果没有他的研讨，恐怕我们还会持续将这些好东西扔进垃圾桶里。现在，如果你想要有效地防御肺癌、皮肤癌、胃癌，那么就不要丢掉桔子和橙子的皮，当然桔子的籽您也要想措施把它吃掉。当然方式各式各样，比如把全部桔子全都榨成汁来喝就可能解决皮和籽难吃的问题。

作者：干柚子皮