台湾莲雾种植技术

莲雾原产马来半岛，现台湾、广东部分引进栽培，属珍优特种水果，现栽培极少，发展潜力很大。
莲雾属常绿乔木，成年树高3米，在华南地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一般亩产5000公斤。
莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

目前岑溪市还没有人大面积种植台湾莲雾水果，2011年春我在广东三水引进了4株粉红色台湾莲雾水果品种在我老家南渡平石村进行试种，现在长势良好，估计明年可以长少量果实，今年7月份到了广东三水高枫园林参观，园林主何老板介绍：栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。现在广东市场价格每公斤70元，莲雾作为清凉解渴果品，很受欢迎，该品种为粉红色种，俗称南洋种莲雾，常绿乔木，树形直立，树干灰色，凹凸起伏。叶对生，长椭圆形状，披针形或长披针形，先端渐尖，叶基钝或阔楔形。花为聚散花序，著生于先年生或当年生小枝条的顶端，花瓣白色，具芳香味。正常花期5—7月，经产期调节，一年开花达5—6次。果实圆锥形，果皮粉红色，有光泽，蜡质，平均果重72公克，果肉乳白色，海绵质，平均糖度约为6度。最高可达13度。甜味淡，带有淡薄苹果味。大部份果实无种籽，四月中旬以后，开花者才会有种籽。正常产期为7—9月，经产期调节可提早为12月至7月。何老板还透露：“吃"连雾"要先吃"尖尖头"，再吃"中中头"，最后吃"平平头"，这样会越吃越是甜，一直甜到心里

作者：柚子皮