坑爹的市场？蛋鸡养殖户为什么伤不起？无奈卖鸡？

柚子皮讯：蛋鸡养殖户为什么说伤不起？无奈卖鸡3月15日，记者来到威远县向义镇四方村13组官志荣的养鸡场，惊诧地发现，过年前存栏七八千只鸡的养鸡场，现在仅剩110多只鸡了！问其原因，官志荣说：“鸡蛋跌价太凶，亏不起了，只有卖鸡。”

　　　被迫贱卖蛋鸡

　　一直以来，官志荣养鸡都在6000到8000只，以前蛋价在6元/公斤—10元/公斤之间波动时，还能勉强支撑，可今年春节过后，蛋价一下子跌到了5.8元/公斤。“每只鸡每天要亏1角钱，我七八千只鸡每个月就要亏掉一两万元！”一气之下，官志荣在元宵节前后把鸡全卖了。

　　最让他郁闷的是，商贩看到他迫切要卖鸡，说好7元/公斤也临时变卦为5.2元/公斤。“有什么办法，就算亏也只亏这一次，如果不卖鸡，每天要那么多饲料喂，越喂越亏，时间长了哪耗得起？”官志荣叹了口气说，到底还喂不喂蛋鸡，还得看以后的行情。

　　威远县界牌镇养鸡专业合作社理事长余海州也被蛋价大幅下跌扰乱了阵脚，他叹息道：“一直这样下去，合作社也撑不住。”

　　余海州的合作社存栏2万只鸡，每天产蛋1.5万个以上，鸡蛋价格跌得太凶，让合作社感觉有点吃不消。“过年的时候每斤鸡蛋批发4.2元，零售每斤5.5元，就算不跟高峰期比较，去年这个时候，每斤鸡蛋批发价也是3.8元，零售每斤4.8元，哪像现在，过完年很快跌到了3元以下，现在回升了一点，每斤批发也只能卖到3.1元，零售4.1元。”

　　余海州说，合作社产量大，不可能零售，所以每天都要亏2000来元。他在全县走访调查后发现，把鸡卖光的远不止官志荣一家，还有连界镇的林红梅、严陵镇的刘志学等，“我了解到的这五家，养鸡都在几千到两万只不等，都把鸡卖了。我统计了一下，威远县从年前的20多万只鸡，下降到了现在的1200只左右。”

　　供需不平惹的祸

　　说起蛋价猛降的原因，余海州认为，节日效应减退，是一方面，主要原因还是鸡蛋市场供过于求。“每年二三月份是蛋鸡产蛋高峰期，春节过完了，消费者对鸡蛋的需求量减少。我听广东的鸡蛋收购老板说，湖北、河南等地养鸡的数量增加了许多，那边的蛋价更低，现在每斤鸡蛋只卖2.8元，还不断往四川涌入，我们本地养殖户也要受牵连。”

　　新场镇的养鸡大户李其德则认为，饲料涨价更是削减了鸡蛋销售利润，他清楚地记得，去年同期，每吨饲料2705元，而现在卖2800元，“那天送饲料的人说，马上饲料每吨还要涨40元。当然饲料厂家也有难处，毕竟粮食涨了价，工钱增加，运价上浮，都要摊进成本。”

　　面对这些不可抗拒的因素，余海州希望，政府能对蛋鸡养殖户加以重视，给予一定的资金扶持。他还希望，相关部门加强市场管理，严格实行市场准入制，把好检验关，不能让假冒伪劣鸡蛋扰乱市场，“广东市场就出现了人造蛋，冲击市场，使好多消费者不敢买鸡蛋吃，也会导致我们的鸡蛋销售受阻。”

　　·专家建议

　　发展订单农业

　　规避市场风险

　　“农超对接、养殖直销、农校对接等等，都可以为鸡蛋销售提供更加保险的渠道。”3月19日，省畜牧食品局信息中心主任钱亮认为，发展订单农业可以规避市场风险，他建议，养殖户要在找到市场销路之后，才安排扩大生产规模的计划，不要看到市场行情好就跟风养殖。

　　钱亮说，从近年来的情况来看，鸡蛋行情一直处于稳步小幅上升。春节之后鸡蛋行情的低迷是全国性的现象，属于正常的季节性调整。

　　今年节后幅度较大主要是有几方面的因素，一是蛋鸡产蛋量增加，市场供应量增加，带来价格下挫；二是最近一段时间猪肉价格小幅下探，受此大环境影响，鸡蛋市场价格随之下降。

　　对此，钱亮建议，面对鸡蛋价格下跌，部分养殖户可以选择在此时调整鸡群结构，淘汰一部分蛋鸡，减少产蛋量和管理成本。另外，近段时间饲料价格较高，养殖户应加强养殖管理，科学合理调整饲养方式，尽可能下降成本。当下正在初春时节，养殖户还要抓好鸡场通风、防疫等方面的措施，尽可能减少蛋鸡患病几率。