合理施肥灌水可以提高果蔬耐贮性

加强果园或菜园栽培治理，公道施肥和注水，不仅能够增产，还能够进步产品质量，同时也为长期贮藏提供了保障。在果蔬栽培中，影响果蔬耐贮性的主要措施是施肥与注水技术。

　　首先，施肥对果实和蔬菜的品质及耐贮性影响很大。一般用于长期贮藏的果蔬，在出产过程中，应尽量控制氮肥的施用量。特别是在中后期，应适当增加磷、钾、钙肥和硼、锰、锌、铁等微肥，在生长期采用叶面喷施技术进步果蔬的钙、硼、锰、磷、钾含量，降低氮钙比，平衡各元素与氮的关系，从而进步果蔬的耐藏性与抗病性（主要是抗生理病害）。而过多的施用氮肥往往会使果蔬抗性降低，缩短其贮藏寿命，严峻时会增加腐烂损耗。因此，果蔬出产中要夸大施用有机肥和含有腐殖酸的复合肥。

　　其次，公道的浇灌是保证果蔬正常生长的有效措施，一般要求果蔬在采前的7～10天休止注水。否则，会大大降低果蔬的贮藏机能，增大贮藏期间的腐烂和失水等损耗。