化橘红，来源本品为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称 “光七爪”“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。2006年12月，国家质检总局批准对化橘红实施地理标志产品保护。其实化橘红是柚子的 一种。在化州一带已经有人用江永香柚来嫁接化橘红了，经过几年的 实践，用江永香柚嫁接的化橘红质量好，抗病强，耐霜冻和抗旱，结果多，接的 果香药效好。作者：柚子种子
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