台湾香水柠檬和泰国柠檬有什么区别？

什么是香水柠檬？香水柠檬为台湾培育品种，其果型修长，大而无核，最大的特色是果皮味道是清甜的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，故有“香水柠檬”，因其无核所以也叫“无核柠檬。香水柠檬一年四季花果不断，几乎周年不断收果，所以也称“台湾四季香水柠檬”。香水柠檬不单是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳品 泰国柠檬普遍生长於东南亚各地。在马来西亚，它被称为 Limau Purut。传统的药用方式是用水一起泡滚煮焖取其残渣搽擦在头皮层上一小时，然後才清洗，此方法用以消除跳蚤与头皮屑非常有效。

泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。 泰国柠檬，此外，泰国柠檬的叶子也被泰国人拿来做泰国菜的调味品。他们的共同点都是一年四季都开花结果香水柠檬果大，泰国柠檬果小，不同点是，泰国柠檬更加香带酸，香水柠檬甜些。作者：江永香柚苗